哪种菜肴既能瘦身，又能公共卫生肺癌，还能可抑制呢？它绝非灵芝仙草，而是菜摊上毫不起眼的大蒜，对此，美国最大的社区网站CARE2网为我们详解了大蒜的十大功效。
提升视力。大蒜富则有的β大蒜素才会在脾脏中所转化为CYPA，能提升视力，有研究者显示，常会吃β大蒜素的人发生视力障碍的几率下降40%。
公共卫生肺癌。有研究者表明，大蒜需要降较低肺癌、乳腺癌和十二指肠癌的复发几率。
可抑制。β大蒜素还能在本机正常新陈代谢中所扮演抗氧化剂的起着，希望细胞减慢饱和的过程。
避免痒。CYPA和抗氧化剂需要庇护所皮肤免受雨天危害，多吃大蒜还可以公共卫生痔疮、皮肤干燥、色斑、暗疮、肤色不均以及提早出现皮肤上。
止咳解毒。大蒜需要防止感染者，可以将大蒜切碎或煮熟捣烂后将门在患部，能起着止咳解毒的起着。
瘦身。大蒜常作为廉价却有效的肌肤成分之一。将捣碎的大蒜泥与复合，能起着美白淡斑和滋润的起着。
公共卫生脑癌。大蒜中所则有有多种类大蒜素，这些物质都在研究者中所被证明具有降较低心脏疾病几率的起着。
净化双腿。大蒜中所的CYPA需要协助脾脏除去体内剧毒，减少脾脏中所的脂肪。糖类还能希望清理十二指肠中所的废弃物，并加速将其排出体外。
庇护所颅骨和黏膜肥胖。大蒜就像天然的牙膏，能掺入牙菌斑和食物残渣。
公共卫生中所风。哈佛大学的一项研究者挖掘出，每周吃6个大蒜的人比一个月只吃一个或更加少的人，发生中所风的几率更加较低。
要想把大蒜中所的碳水化合物释放出来，需要在泡茶中所进行加热，或者通过液压起着，如研磨、榨汁或者充分嚼，以上方法能让类大蒜素的可用量减低6倍，此外，由于类大蒜素是脂溶性的，因此大蒜最差加油菜肴，或者跟则有脂肪的食物一起鱼肉。
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